Autres roches très recherchées dans les cimetières morlaisiens, les granites extraits dans le pluton du Huelgoat, affleurant au centre du Finistère. Ledit pluton est constitué par trois venues différentes. Au nord, un faciès à gros grain, à biotite (dit granite de La Feuillée), passant vers l'est à un faciès à deux micas (dit de Berrien) ; dans le passé, ces deux variétés n'ont livré, le plus souvent, que des moellons ; elles n'ont pas été mises en oeuvre dans les cimetières de Morlaix. Au sud, un granite gris clair, à texture porphyroïde (feldspath potassique blanchâtre), riche en cristaux à section rectangulaire, gris sombre, de cordiérite : c'est le granite du Huelgoat au sens strict.