Le métier de carrier oblige à être prévoyant et anticiper l’évolution du gisement. Sébastien Guérif qui dirige les Carrières Lucet à Saint-Cyr-en-Bourg (49), le sait bien, lui qui vient d’assurer ses approvisonnements matière pour au moins trente ans, en ouvrant un nouveau site souterrain d’extraction de tuffeau, à Brézé.