Particulièrement connue des gastronomes, Vonnas, en pays de Bresse a aussi une autre particularité, celle d'avoir, implantée sur sa commune, une entreprise artisanale de renom dans la restauration... de la pierre : la marbrerie-taille de pierre Lafay. Une entreprise qui voit avec Didier Lafay, la quatrième génération de marbrier-tailleur de pierre l'investir et la pérenniser.