Depuis 2000, le Centre de perfectionnement aux Métiers du Patrimoine de la Paix-Dieu à Amay, organise des formations pointues ouvertes aux professionnels de la construction, de la réhabilitation et de la restauration du patrimoine. Le matériau «pierre» occupe une place non négligeable dans le programme à travers différents stages de perfectionnement. Le dernier en date avait pour thème «L'escalier sur voûte sarrasine».