les Ateliers Saint-Jacques haut-lieu du savoir-faire à la française

La Fondation Coubertin et les Ateliers Saint-Jacques se sont fixés pour mission le développement des savoir-faire artisanaux et l’épanouissement des femmes et des  hommes qui les exercent. Dirigés par Eric Goetz pour la partie taille de pierre, ils associent formation et chantiers haut de gamme.