Na meer dan tien jaar ervaring in de steensector besluit Olivier Bigaré in het jaar 2000 Olistone op te richten, een onderneming gespecialiseerd in de handel van platen en tegels en afgewerkte producten voor de bouwsector. De onderneming die gelegen is te Mazy, in oude gebouwen, heeft geleidelijk aan haar structuur veranderd en de steenhouwactiviteit in een volkomen vernieuwd gebouw ondergebracht om betere arbeidsvoorwaarden en een rationelere organisatie aan te bieden.